Bistrô Sarrasin

Localizado dentro do Shopping Vila Olímpia;
307, R. Fidêncio Ramos, 223 – Vila Olimpia, São Paulo – SP, 04551-010

“Aberto o dia todo, começando pelo café da manhã, o Sarrasin é premiado por suas galettes sem glúten, traz clássicos de bistrô e um menu de 3 etapas renovado toda semana. O menu que combina clássicos de bristô, galettes tradicionais, como servidas na Bretanha, e opções especiais com recheios elaborados para valorizar a textura crocante e aerada da massa de sarraceno.”

Fomos eu e o Raphael provar mais uma experiência gastronômica antes do meu niver para continuar as pré-comemorações hihi. Dessa vez escolhemos o Sarrasin que é um bistrô extremamente charmoso especializado em servir Galettes: crepes salgados com massa de trigo sarraceno, originárias da Bretanha, região noroeste da França.

Logo pedimos um vinho para acompanhar nosso jantar, porém poucas eram as opções que estavam na carta e que tinham disponíveis. No fim acabamos indo pelo que tinha e estava agradável.

Decidimos então pedir uma entrada (a mais famosa) para começar.. Degustação de mini galettes, são 12 mini galettes de 4 sabores diferentes e muito crocantes. No primeiro momento o garçom falou que estava em falta e ficamos muito tristes porque era o prato mais esperado haha, porém depois que trocou o atendimento o garçom falou que tinha sim e pudemos conhecer essa delícia.

Creme de queijo de cabra com tomate cereja; Queijo brie com damasco e mel; Ratatouille e Duo de cogumelos com queijo de cabra. Simplesmente INCRÍVEL.

Fomos então tentar escolher o prato principal, de uma forma que fossem dois pratos bem diferentes para experimentarmos sabores e texturas distintas.

Então optamos por Risoto de Cogumelos e Galette de Salmão defumado com queijo brie derretido e mel de vinho tinto.

Gente, me deu até água na boca, socorro! Os dois pratos estavam simplesmente incríveis e saborosos além de lindos.

O preço é levemente salgado, nada baratex mas comemos extremamente bem e saímos satisfetíssimos.

Claro que eu pedi uma sobremesa de aniversário, que normalmente eles não dão mas acabei sendo surpreendida com um manjar com calda de frutas vermelhas bastante saboroso e com uma vela lindinha para o parabéns, amei ♥.